오늘의 요리사 : 현미밥, 닭가슴살이지만 맛있고 든든한 다이어트 김밥(+묵은지김치,김밥김 앞뒤 구분)

안녕하세요. 버니입니다.

 

떡볶이에 김밥 이렇게 분식이 먹고 싶은 날이 있잖아요?ㅠㅠ

김밥이 생각보다 칼로리가 높아서, 김밥이 먹고 싶은 날에는 대충 넣고 싶은 재료 넣어서 먹는 편이랍니다.

또 다이어터로서, 일반 김밥보다는 만들어먹자 싶어서 만들어 본 닭가슴살묵은지김밥

야채는 없지만 묵은지 김치가 있어서 느끼하지도 않고 단무지와 야채 역활을 해줘서 맛이 좋답니다.

 

닭가슴살 묵은지 김밥

 

 

재료 :

현미밥 100g

닭가슴살 100g

설탕 1스푼

참기름 1스푼

씻은 묵은지 한 줌

달걀 2알

식용류 1~2방울

 

 

1. 달걀 2개를 풀어줍니다.

 

 

2. 후라이팬에 식용유 1~2방울 정도만 두룬 후 풀어 둔 달걀을 얇게 펴 올려줍니다.

불은 중약불로 하시면 됩니다.

 

 

3. 총 2장이 나왔고, 얇게 잘라주시면 되는데, 저는 약0.5cm정도로 잘라줬습니다.

 

 

4. 묵은지 김치는 잘라서 준비해주시면 되는데, 물로 헹궈서 빨간 양념은 다 씻어줍니다.

양념을 씻기 전이랑 씻고 나서 양 차이가 살짝 있어요.

 

 

5. 설탕 1스푼과 참기름 1스푼을 넣고 섞어줍니다.

 

 

👍여기서 TIP

 

김밥 김에서 밥을 어디에 둘 지 잘 모르겠는 분을 위해서 찍어 봤습니다.

김밥 김을 앞뒷면이라고 한다면, 앞면이 맨질맨질하고 뒷면이 까실까실한 부위라고 생각하시면 됩니다.

사진에서 왼쪽이 앞, 중간이 뒷면인데 앞면이 조금 더 광택이 나고 부드러운 질감인게 보입니다.

밥은 까실까실한 뒷면에 올려주면 됩니다.

 

 

6. 현미밥을 데워서 올렸는데, 식은 줄 알고 올렸는데 아직 뜨거웠나봐요. 김밥 김이 쭈굴쭈굴해졌답니다.

밥은 어느 정도 식은 후에 올려야지 김밥 김이 쭈굴거리지 않습니다.

 

 

7. 묵은지, 닭가슴살, 달걀지단 순으로 재료를 밥 위에 올려주면 되고, 이번에만 해 먹은게 아니라 그 전에 해먹을 때 아무생각없이 묵은지를 마지막에 올렸더니 그 수분이 김밥 김에 자꾸 묻어서 좀 그렇더라구요.

그래서 순서는 묵은지를 밥 위에 먼저 올렸답니다.

닭가슴살은 아무 간이 없는 걸로 해도 되긴하지만, 밥에도 간을 안하고 달걀지단에도 간을 안한 상태여서 저는 소스가 좀 묻어있는 닭가슴살을 사용했습니다.

 

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8. 김발이가 있으면 사용해서 말아주면 되는데, 저는 없어서 그냥 양손으로 잡고 돌돌 말았답니다.

어렵지 않아요. 밥을 많이 넣었더니 김밥이 너무 통통하네요. 저는 한줄로 했지만, 2줄로 나눠서 하셔도 됩니다!

말아주고, 참기름을 위에 발라주셔도 되는데 저는 안하고, 먹기 좋은 크기로 잘라줬습니다.

 

 

9. 깨까지 뿌려주면 화룡점정 완성!!!

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세상 쉽게 만드는 김밥.

요즘 일반 김밥 하나에 1,500원에서 비싼곳은 2,500원도 하던데 손 쉽게 먹고 싶은 재료로 김밥을 만들어 보는 건 어떨까요?

꼬마김밥으로 만들어도 되는데, 그럴 때는 김밥 김을 반으로 잘라서 만들어 주면 된답니다.

닭가슴살과 달걀로 단백질 듬뿍 넣은 다이어트 김밥은 칼로리 걱정없이 먹을 수 있어 너무 맛있고 좋더라구요. 

저는 이렇게 싸서 다음 날 점심 도시락으로 먹었는데, 너무 맛있게 잘 먹었어요. 라면이랑 먹을거면 스낵면이나 신라면 건면이랑 같이 드시는 거 추천드립니다.

그리고 이렇게 싸는데, 10분?15분이면 되니 초스피드로 후다닥 할 수 있고 든든하게 먹을 수 있는 다이어트 김밥 닭가슴살 묵은지 김밥 추천드립니다.