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버니의 일상/오늘의 요리사

오늘의 요리사 : 편스토랑 박솔미 새송이관자, 새송이버섯 에어프라이어 요리 안녕하세요. 버니입니다. 오늘은 편스토랑에 나왔던 배우 박솔미님의 레시피 새송이 관자를 만들어 볼건데, 저만의 야매요리로 조금 레시피를 바꿔서 간단하게 해봤답니다. 사실 에어프라이어 두부구이하면서 두부 사이에 버섯을 넣어 보면 어떨까 싶어서 사뒀던건데, 급 이렇게 노선을 변경해버렸네요. 새송이 관자 재료 : 새송이버섯 2개 진간장 2스푼 설탕 1스푼 청양고추 2개(생략 가능) 부재료 : 에어프라이어 1. 새송이버섯은 2개 분량 준비했습니다. 조금 짧고 통통한 아이였고, 계량은 대충 눈 대중으로 했답니다. 버섯은 물로 살짝만 헹구고, 지저분한 밑동은 잘라주고 3~4등분으로 썰어줍니다. 2. 두부구이 했던 것처럼 격자무늬 칼집을 넣어야 하는데, 나무젓가락 사이에 버섯을 끼워 놓고 자르셔도 되고 햄 뚜껑이 있.. 더보기

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